Barbaresco 2018

Se il Barolo è il Re dei vini, il Barbaresco non può che esserne la Regina. Prodotto solo con le uve Nebbiolo migliori dei comuni di Barbaresco, Neive e Treiso, il Barbaresco esce nel terzo anno successivo alla vendemmia e promette invecchiamenti di anni, se non decenni. Quello di Davide, di cui proponiamo l’annata 2018, è un Barbaresco di grande eleganza, prodotto con la maggioranza delle uve proveniente dalla Vigna San Cristoforo. La vinificazione avviene in acciaio e dopo una lunga sosta sulle bucce il vino viene trasferito in grosse botti di legno dove passerà un anno e mezzo. Una volta versato nel bicchiere, troverete un colore rubino scarico ed un naso che richiama la ciliegia, la fragolina di bosco, la rosa e le spezie orientali. Il palato è suadente, forte ma equilibrato. Vini da grandi occasioni, aprire con grandi aspettative!
Uva: 100% Nebbiolo Annata: 2018 Invecchiamento: Lunga macerazione sulle bucce e affinamento in botti grandi per più di 1 anno Grado alcolico: 14%