Umberta

Il terzo vino di Fabrizio è composto da uva Barbera in purezza, un vitigno che è padrone in Monferrato e che infatti è anche il più coltivato dall’azienda Iuli. Umberta è prodotto con le uve provenienti dalle viti più giovani ma esposte ad Ovest, che quindi prendono sole tutto il giorno e raggiungono sempre una buona maturazione. La vinificazione è svolta in acciaio e poi l’affinamento in grossi tini di cemento per far rispecchiare perfettamente il varietale. Il vino si presenta al naso con sentori di frutta rossa matura, spezie dolci e ciliegia sotto spirito con un lieve retronaso terroso. Al palato è ricca, piena ed avvolgente ma mantiene una bella acidità che non la rende stucchevole. Il più impegnativo dei vini di Fabrizio, da consumare al meglio con piatti ricchi o di carne rossa.
Uva: 100% B. Annata: 2019 Invecchiamento: Vinificazione ed invecchiamento in vasche di cemento Grado alcolico: 14,5%