Natalin

Nel basso Monferrato, territorio in cui si trova la cantina di Fabrizio, l’uva Grignolino è la più coltivata anche se non dà solitamente vini dalla forte personalità. Essendo un lontano parente del Nebbiolo, quello che contraddistingue il Grignolino è un colore scarico ed un tannino che spesso risulta un po’ sbilanciato, raramente elegante. Nell’idea di Iuli questo vino doveva riflettere la filosofia aziendale di leggerezza, infatti il suo Grignolino risulta incredibilmente beverino ma con una trama tannica percettibile e che dona complessità. Il colore è brillante ed il naso un potpourri di frutta rossa, fiori secchi ed un qualcosa di terroso che riporta alla vigna dove tutto ha avuto inizio.
Uva: 100% G. Annata: 2020 Invecchiamento: Breve macerazione sulle bucce e affinamento di qualche mese in vasche d'acciaio Grado alcolico: 13%