Langhe Nebbiolo

Il Langhe Nebbiolo è uno dei vini di riferimento di una zona che negli ultimi 30 anni si è fatta conoscere in tutto il mondo per l’eleganza e la longevità dei propri vini. Le colline di Barbaresco, facenti parte della Langa, ospitano le vigne e la cantina di Paolo Veglio, proprietario e vignaiolo dell’azienda agricola Roccalini. Il suo Nebbiolo è il frutto delle vigne più giovani, quelle che donano più frutto e freschezza e hanno bisogno di meno tempo per dare prontezza di beva nel bicchiere. Paolo lo vinifica in acciaio per mantenere queste caratteristiche che ritroviamo all’assaggio: un naso profumato e leggiadro, il colore chiaro del Nebbiolo e poi una bocca fine ma grintosa. Un vino poliedrico per abbinamento, che sta bene con i salumi da aperitivo, con la pasta ripiena o addirittura per le calde grigliate estive.
Uva: 100% Nebbiolo Annata: 2021 Invecchiamento: Vinificato in acciaio e breve affinamento in bottiglia Grado alcolico: 15%