Grignolino

Il secondo vino è a base Grignolino, varietà tipicissima del Monferrato soprattutto nella parte del casalese. Anch’esso vinificato in serbatoi in acciaio con macerazioni non troppo prolungate, si fa subito riconoscere per il suo elegantissimo naso: sbuffi di fragolina, un po’ di lampone e un qualcosa di erbaceo che si insinua e dona maggiore complessità al vino. Una volta assaggiato colpisce il tannino fitto ma delicato, che riempie il palato e si equilibra perfettamente con la freschezza. Vino primaverile, da godere a 8/10 gradi.
Uva: 100% Grignolino Annata: 2022 Invecchiamento: Fermentazione e affinamento in vasche d'acciaio Grado alcolico: 13,5%