Gavi "Confine"

Chiamato “Confine” perché la vigna da cui provengono le uve si trova esattamente sul confina tra la denominazione “Ovada” e quella del “Gavi”. Un bianco che certamente fa della freschezza e dell’agilità di beva le sue caratteristiche principali senza però diventare banale.                                                                               Al naso è facile ritrovare profumi agrumati, di buccia di limone e richiami a fiori bianchi. La piacevolezza al palato è data da una bella acidità di fondo, una bella rotondità e da un profilo aromatico che ricorda una fresca limonata. Proprio come quest’ultima, da bere al caldo, ma senza esagerare!
Uva: 100% Cortese Annata: 2020 Invecchiamento: Breve macerazione pre-fermentativa, affinamento in acciaio Grado alcolico: 12,5%